Die Weinerzeugung hat im Laufe der Zeit eine Wandlung erfahren. Edelmännern missfällt der Gedanke, dass das gemeine Volk die Trauben mit den Füßen keltert, da sich diese meist in einem hygienisch bedenklichen Zustande befinden. Daher wird der Einsatz einer Holzkelter bevorzugt. Die Erzeugung von Wein ist ein denkbar einfacher Vorgang. Man benötigt lediglich Traubensaft, dem Zucker und Hefe beigegeben werden. Über längere Zeit an einem kühlen Ort aufbewahrt, reift daraus Wein...